Escherichia coli
publicado
07/02/2017 15h39,
última modificação
21/07/2017 15h04
Programa de Escherichia coli verotoxigênica
em carne bovina
Norma Interna DIPOA/SDA nº1, de 17 de junho de 2015: aprova os procedimentos para a coleta e análise de Escherichia coli verotoxigênica e Salmonella spp. em carne de bovino in natura utilizada na formulação de produtos cárneos, cominutados, prontos para serem cozidos, fritos ou assados.
ANEXO I: plano amostral
ANEXO II: orientações para a coleta da amostra para análise de E. coli verotoxigênica
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VÍDEO: Coleta de Amostra de Carne Bovina para Análise de E. coli verotoxigênica
PERGUNTAS E RESPOSTAS SOBRE O PROGRAMA DE E. coli VEROTOXIGÊNICA
ATUALIZADO EM 20/07/2015
